料理のコツ / フライパン・洗う・急冷・ふっ素樹脂・料理

調理後すぐにフライパンを洗うのはNG？

ふっ素樹脂加工のフライパンは、熱いまま水をかけて急冷するのを避けます。変形や内面の加工を傷める原因になります。

当てはまる条件

ふっ素樹脂加工の内面についての案内です。外面・鉄製などは手順が異なります。熱湯での洗浄や素手での温度確認は避け、製品の取扱説明書に従ってください。

会話で話すなら

フライパンの片付けで気にしたいのは、何分待つかより急に冷やさないこと。和平フレイズは、ふっ素樹脂加工の内面を十分冷えてから、柔らかいスポンジと中性洗剤で洗うよう案内しています。鉄製などは手入れが違うので、使っている製品の説明を確かめたいですね。

いつも使うフライパンは、どんな材質や加工か知っている？

この質問は当サイトの提案です。