料理のコツ / 小ねぎ・ねぎ・薬味・冷凍

小ねぎは刻んで冷凍すると薬味に便利

小ねぎは水けをふいて小口切りにし、冷凍用保存袋へ。使うときは凍ったまま取り出せます。

当てはまる条件

水けをふいた小ねぎの案内です。食品の状態と保存袋の表示を確認してください。

会話で話すなら

薬味を少しだけ使いたいとき、小ねぎを先に刻んで冷凍しておく方法があります。旭化成の案内は、水けをふいてから切り、袋の空気を抜いて冷凍する手順。軽く袋をもむとほぐしやすく、みそ汁などに使えます。

小ねぎを一番よく使う料理は？

この質問は当サイトの提案です。