料理のコツ / バター・冷凍・小分け・保存

バターは冷凍前に使う量へ小分け

旭化成は、バターを5〜10gほどに切り、ひと切れずつ包んで冷凍用保存袋に入れる方法を紹介しています。

当てはまる条件

出典の分量は小分けの例です。食べる量の推奨ではなく、食品と包装材の表示に従います。

会話で話すなら

冷たいバターの塊から毎回切り出す代わりに、保存前に小分けにしておく工夫です。出典の例は5〜10g程度。切れ目ごとに包みを分けると、調理で必要な量を取り出す目安にもできます。

バターを少しだけ使いたいのはどんなとき？

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