料理のコツ / 油揚げ・みそ汁・冷凍・油抜き

油揚げは切って冷凍すると汁物に使いやすい

油揚げは半分や短冊に切って冷凍する方法があります。旭化成は凍ったままの加熱調理も案内しています。

当てはまる条件

出典の油揚げ保存方法です。油抜き時の熱湯や調理器具の扱いは製品の説明に従ってください。

会話で話すなら

みそ汁用の油揚げを使う形に切ってから冷凍する手があります。短冊なら冷凍用保存袋へ、半分なら小分けに包んでから袋へ。油抜きをする場合も、出典には凍った状態から行う手順が載っています。

油揚げはみそ汁以外なら何に使う？

この質問は当サイトの提案です。